ホントに簡単でした。みうたさんおやつ
2008 / 04 / 01 ( Tue ) 本当に簡単でした。１５分でできるということでしたが、材料を混ぜはじめてから蒸しあがりまで確かにそんなものでできました。
計量もカップやさじだけなのでスケールも要りません。
本来のレシピは小麦粉を使うのが多いのですが、完粒粉でもやや独特の香りは残るものの十分美味しい。この間買った十得鍋の蒸し器で作っています。 ベーキングパウダーを使うレシピ本が多い中、みうたさんのは殆ど重曹を使っているのも気に入っています。（重曹は使い切れなかったら、お掃除に使えるので罪悪感なく買えます(^^;;)
シリコンカップなら何度も使えますし、ぽこっと取れるので便利♪お弁当の仕切りにも使えます。みうたさんの蒸しパンの量は基本的にこのカップ四つ分ですのでこれが二つあれば完璧。（もう少し多い量もあります） |
まるごと野菜ＣＯＯＫ ＢＯＯＫ シリーズ
2008 / 03 / 25 ( Tue ) カノウユミコさんは、「菜菜」シリーズでファンになりました。
この人の野菜料理はシンプルで美味しい。そして「こんなのが？」というのが美味しいのです！ 殆どのシリーズを持っています。 で、今回またでました。
いきなり二冊！でも中を見ると使えそうなレシピがてんこ盛り。（１）、（２）とあるので続きもでそうな気配ですね。とても楽しみ(^^) 今回もいいですね〜。そしてこの人はスパイスの使い方がお上手。感心して私もよく使わせてもらっています。お料理教室やお店も持っていらっしゃるということですが、東京なので行けないのが残念・・。 春が近づくと新しい生活をする人も多いので、お料理本がいつになくでてきますねっ！ 本屋さんに行くとついつい手にとって見てしまいます♪ |
こちらもお勧め!！ 常備菜・お弁当に。
2008 / 03 / 15 ( Sat )
こちらもいいですよ〜！なんといっても「ベターホーム」。いくつか他に持っていますが、どれも安心して作れるものばかり。 こちらも冷蔵庫で何日保存できるとか、冷凍ＯＫ、子供むけおかず、弁当向きなどなどマークで著されていてわかりやすいです。少ないですが後半お弁当のコツやぱぱっと作れるおかずも載っています。 そう、昨日はにんじんのゴママヨネーズ和えを作りました。ツレ殿は本当はマヨネーズが苦手。でもこれは「美味しい」と食べました。子供も大喜びで結構固いのに（笑）、パクパク食べました。 人参とたまねぎの甘煮も好評でした、少しあまったら卵と一緒に焼くとオムレツ風になり、飽きずに食べられました。 そう、昨日の「サルビア給食室」の本からも。「キャベツの塩漬け」を作って、鶏と煮た（レシピの展開料理にあった）のですが、美味しかった！でもせっかく「ストック料理」の塩漬けだったのに、全部使ってしまいました（苦笑）。シンプルだけど美味しい料理です。朝にキャベツの塩漬けを作って夕方に使ったのですが、時間は短くとも十分美味しかったですね♪ |
週末ストックとお弁当
2008 / 03 / 14 ( Fri )
もうひとつのブログにも書いていますが、ここでは実際に使って割りと良かったのでこちらにも紹介がてら書きます。 何日おけるとか書いてあるし、作ったストック素材はどういう風に使うかを書かれているので使い勝手いい感じです。 「豚肉の八角しょうゆ漬け」は、中華まんのパンみたいなのでくるんで食べるやり方がのっていましたが、キャベツやきのこと炒めて食べてみても美味しかった。（うちの母は「ホイコーロー？」と・・笑。まあ手の込んだ料理と間違えられるのはそう悪い気はしませんね、ふふ。） もうひとつの「おべんとう」の本も本屋で見ましたが、こっちはあまり使わなさそうだったので、こちらを買いました（写真は綺麗だったのですけれど・・。お弁当の入れ方で「ごはんが最後」だったのか、「？」と少々疑問だったので・・。他の料理本は熱いごはんは先に入れてしまって冷ます、というのが普通だったので・・。なぜご飯が最後？と思ってしまった。） でも今月半ばは、子供用のお弁当レシピ本がでるらしいので、子供におべんとうを入れようと思っているので買う予定。 |
つぶつぶご飯
2007 / 04 / 21 ( Sat ) 「つぶつぶ」シリーズ本またでました！
今度は炊飯器を使ってつぶつぶの炊き込みご飯のレシピ集です。 炊飯器なので、材料を入れてスイッチポン！がいいですね。余ったご飯の活用法も載っています。
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菜菜万歳。美味しい本です。
2006 / 11 / 28 ( Tue )
この「菜菜シリーズ」ともいうのでしょうか・・。 菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集 ますます菜菜ごはん―野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集 そして「菜菜スイーツ」 全て持っていますが、もちろん全部が全部料理したわけではないのですが、作ったのは全て美味しかったです。ベジタブルでフルコース―オードブルからデザートまで、野菜度100パーセント・レシピももっていますが、これもいいです。 シンプルな作り方、あまりごちゃごちゃした材料はないのに美味しい。。野菜の力に驚きます。また、スイーツですが砂糖を使ったりしないので子どもにも安心して与えられます。 （さつまいもとりんごのおやきを作りましたが、夕飯の準備の片手間に作れて、なおかつぱくぱく食べてくれました） |
